コシアブラの天ぷら

今回頂いた山菜、ふきのとう、こごみ、コシアブラ。

コシアブラは、天ぷらに致しましょう！

とかいう私、実は、小さい頃から天ぷらが苦手。

家の天ぷらは比較的安心だけど、外の天ぷらは怖い。

その場でクラっと立てなくなり人に迷惑かけたりが何度もあったもんですから。

でも、この数年強くなりました。身体って強くなるもんですねー。

今やかき揚げ以外はたいてい食べられます。

そんなことで、コシアブラをサクッと揚げてみました。

にしても、天ぷらって奥が深い。難しいもんですねー。

今宵も美味しくいただきます。