2018年10月9日火曜日
2018年10月7日日曜日
島根・うつわの旅⑧ 〜出西窯(2)、帰途へ
工房を出て、隣の敷地にてブランチタイム。
ルコションドール出西。
出西ブルーのお皿で供されるカレーを食べる人が多いらしいけど、
今回、私は、エッグベーカーの卵とパンのセット。
今回、私は、エッグベーカーの卵とパンのセット。
サラダやパンが映える白いうつわ。美しい。
トロトロ卵が、優しい飴釉・素焼色の中で温か
イチジクのパンも美味。ワインと共に頂きたい。
うつわも美味しい時間の後、再び、無自性館へ。
一つひとつ手にとり手の馴染み感や重さも確認
同じ型でも重さは一つひとつ違う。これが手仕事。
どれも素敵。
鮮やかなブルーは、出西ブルー と言われ、
ここ数年、注目されてる。都内のうつわ屋さんや、女性誌などでも良く見かける。
そして、私が25年前から大好きなのがこれ。
黒釉の柚子仕上げ。長い定番。
7寸皿を購入。取皿も購入。
残念ながら、この日は、縁鉄砂呉須釉のお皿が無く入手できなかったけど、
あれは、おそらく、そのうち都内でも出会える気がする。
ご縁ある時にご縁のあるお皿が来てくれるはず。
出西窯で、手仕事のうつわの空気に囲まれた
贅沢で温かな時間。
名残惜しくも、東京への帰途についた。
名残惜しくも、東京への帰途についた。
発送した荷物が到着するのを楽しみにしよう。
島根・うつわの旅⑦ 〜出西窯（1）
この日は曇り。
朝9時過ぎ、出雲市駅からタクシーで10分。
出西窯到着。
出西窯は、民藝運動の父、柳宗悦（柳宗理のお父さん）提唱の
「無名の実用雑器に宿る美」という理念に共感した若者５名が
昭和２２年に協働で開いた窯場。（柳宗悦は柳宗理のお父さん）
9:30開店まであと少しあったけど、中に入れてくださった。
黒、青、あめ色、、素焼き色、鉄縁の色、、、
同じ型でも同じ色でも、
一つひとつに顔がある。それぞれに自分がある。
一つひとつに顔がある。それぞれに自分がある。
じっくり見るのはあとのお楽しみとして、
隣の工房を見学せてもらいに行く。
お皿たくさん。
お椀やカップの向こうで職人さん。
お皿たくさん。
お椀やカップの向こうで職人さん。
いろんな作業される職人さんが10数名とのこと。
登り窯。火の神様、厳かな空気。
登り窯。火の神様、厳かな空気。
年に4回、火を入れるとのこと。
3.6.9.11月。きっとその焼き上がりのタイミングで行けたらラッキー。
登り窯では、火が少しづつ上に登っていく、
置いた場所によって、焼き上がりの色目も違ってくる、自然の力、それがいい。
熱い作業、、うつわのために火を見てあげる、
大変なお仕事。手仕事のうつわは、手仕事によって完成していく。
じっくり見せてもらった工房。良い時間。
ここで一旦、隣の敷地のルコションドールといあパンカフェにてブランチとしよう。
出西窯のうつわでコーヒーも飲めるし。
島根・うつわの旅④ 〜 午後ドライブ（2）
稲佐の浜を後に、日御碕エリアへ。
海沿いの結構くねくねした道を走ると、展望台。
とにかく気持ちの良い日。
そして、暑い。
そして、暑い。
このミニカー、ドアはファスナー式。
窓がないからファスナー半分開けて窓の代わり。
島根・うつわの旅③ 〜 出雲の午後ドライブ（1）
西出雲の民藝館を出て、出雲市駅へ。
観光案内所の方に、「今日は晴れ。日御碕はおススメ」と言われ、日御碕2時間コースにトライ。
出雲市駅から、バスに乗り、
まだ昼前。窯元に行きたい！と、その日に決めてその日に来たから、観光など調べてない。
さて、どうしたものか。
ふと横を見ると、観光案内所の気になるチラシ。
観光案内所の方に、「今日は晴れ。日御碕はおススメ」と言われ、日御碕2時間コースにトライ。
出雲市駅から、バスに乗り、
今は使われていない「旧大社駅」へ。
レトロな駅舎前に、私の乗るEVが！
島根・松江の地伝酒どら焼き
久々の更新は、どら焼き。
うつわの窯元を訪ね、島根に行った際、
（ ↑お皿は自作のお気に入り）
地元で古くから伝わる料理酒を
駅の土産物店で見つけた、
松江・一力堂さんの「地伝酒どら焼き」。
（ ↑お皿は自作のお気に入り）
地元で古くから伝わる料理酒を
生地に練りこんであるらしい。
さほど期待せず買ったけど、
食べてみたら、あらまぁ、とても美味しい！！
しっとりモチモチ、鼻から抜ける風味も良く、
日常おやつにぴったり。
わたしはコレ好きです。
一力堂
米田酒造
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