ある日のアテ…
いろいろ挟んで焼いた栃尾揚げ。
この日はみょうがも入れてみたのですが、サッパリ感がなかなか美味。
みょうがって、精油成分が大脳皮質を刺激して頭シャキッ！の効果あるらしい。
さらには、解毒、発汗、血液循環、ホルモンバランスらを 促したり 整えたりするそうです。
暑くてボンヤリした頭も、だるいカラダも喜びそう。
夏といえば、きゅうりも外せません。
この日は、軽く炒めて、お酢と醤油と鷹の爪で軽く漬け込んでみました。
タッパーに放り込んで冷蔵庫で一週間位平気。
お酢のものやぬか漬けの代わりに、気軽にポリポリ食べられます。
利尿作用があってむくみ防止に良い！
でもビタミンCを破壊作用もあるから、
他の野菜と食べる時は、お酢を一緒に摂るのか良いんですって。
ドレッシング、お酢のもの、、、
ちゃんと理にかなってますねー。
今年の5月は暑かった、、
夏はまだまだこれから。
美味しく食べて、元気に暑さを乗りきってまいりましょう。
