夏はやっぱりお茄子！

お茄子買いにいって、

早速、切って、水にさらして…

炒める…

お水、お砂糖、お酒を入れて、

フタしてしばらくグツグツ…。

5分ほど経ったら、

お醤油入れて、もうしばらく、

そろっとクツクツ…。

4、5分したら、こんな感じ。

火を止めて、粗熱を取る。

涼しげな器に盛ってあげれば

美味しいお茄子の出来上がり。

今日も美味しくいただきましょう。